À l’occasion de la Journée de la gastronomie durable, le Fonds Jacques Martel est heureux d’annoncer les deux lauréats de son appel à projets « Le goût des territoires ».
Lancé en mars dernier, cet appel à projets a pour ambition de soutenir celles et ceux qui font vivre notre patrimoine alimentaire, transmettent des savoir-faire locaux et encouragent une alimentation plus durable.
Parmi les nombreuses candidatures reçues, deux projets ont particulièrement retenu l’attention du comité de sélection par leur capacité à faire dialoguer patrimoine, transmission et sensibilisation.
« Le Crabe bleu » – Les Amis de la Presqu’île de Giens
Porté par l’association Les Amis de la Presqu’île de Giens, ce projet s’intéresse à une espèce désormais bien présente sur le littoral méditerranéen : le crabe bleu. À travers des actions de sensibilisation et de valorisation culinaire, l’association souhaite faire découvrir au grand public les enjeux liés à cette espèce tout en explorant son potentiel comme ressource alimentaire locale.
« Mon quartier comestible » – Méditerranée 2000 & Jardins Valeurs Solidaires
Avec « Mon quartier comestible », les deux associations proposent de reconnecter les habitants à leur alimentation à travers la création et l’animation de jardins potagers urbains. Le projet vise à permettre aux habitants de cultiver localement des légumes de saison, tout en les sensibilisant aux enjeux environnementaux et aux bénéfices d’une alimentation saine et durable.
Le goût comme patrimoine vivant
Bien que différents dans leur approche, ces deux projets partagent une même conviction : notre patrimoine alimentaire est vivant. Il se construit au quotidien à travers l’utilisation des produits de nos territoires, les savoir-faire qui les accompagnent et les liens qu’ils créent entre ses habitants.
Le Fonds Jacques Martel est fier d’accompagner ces initiatives qui contribuent à préserver, transmettre et faire découvrir les saveurs qui façonnent l’identité de nos territoires.
Nous adressons nos félicitations aux deux lauréats ainsi qu’à l’ensemble des porteurs de projets ayant répondu à cet appel. Leur engagement témoigne de la vitalité des acteurs qui œuvrent, partout sur le territoire, en faveur d’une alimentation durable, locale et porteuse de sens.